Przepisy dietetyczne

Dietetyczne Ciasteczka Owsiane

Składniki:

-1 szklanka mąki razowej żytniej typ 2000,

-1 szklanka płatków owsianych zwykłych lub górskich,

-orzechy laskowe, nerkowca lub włoskie w zależności od upodobań,

-6 białek jaj,

-4 łyżeczki cynamonu,

-1 łyżeczka imbiru,

-2 łyżki słodzika do pieczenia Tag & Diet na bazie tagatozy.

Potrzebne akcesoria kuchenne:

-blacha do pieczenia,

-miska do zmieszania produkt ów,

-ubijaczka do jaj.

Wykonanie:

- ubij jaja w misce,

- dodaj słodzik i przyprawy kontynuując ubijanie,

- dodaj resztę składników i wymieszaj,

- umieść wszystko na blasze do pieczenia,

- blachę umieść w rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku i piecz przez 10 minut,

Do ciasteczek można ewentualnie dodać bakalie lub posypać gorzką czekoladą przed wstawieniem do pieczenia (należy jednak liczyć się z większą zawartością cukrów).

Smacznego! 

Dietetyczne Naleśniki Razowe

Składniki na 2 porcje (czyli 2 posiłki):

-100g mąki razowej żytniej typ 2000, 

- 2 jaja i 1 białko,

- kubeczek wody gazowanej,

- szczypta soli,

- cynamon,

- beztłuszczowy spray do smażenia PAM lub Cooking Spray

Wykonanie:

 - do miski wbij jaja, białko, dodaj mąkę i wodę gazowaną,

- mieszaj mikserem na małej mocy,

- dodaj szczyptę soli,

- gotowe ciasto przelej na patelnię i usmaż na PAMIE.

Do naleśników możesz również przygotować nadzienie na bazie jogurtu naturalnego 0% tłuszczu i odżywki białkowej o ulubionym smaku lub posmarować naleśniki masłem orzechowym (mamy wtedy kompletny posiłek, składający się z białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczy).

Smacznego!

Dietetyczna sałatka z wędzoną makrelą

Składniki:

-wędzona makrela,

-pomidor,

-czerwona cebula,

-suszone pomidory,

-pieczarki,

-sałata lodowa, 

-kapary,

-beztłuszczowy spray do smażenia PAM.

Wykonanie: 

-usmaż pieczarki, doprawiając solą i pieprzem,

 -pokrój sałatę, pomidor i cebulę,

-usuń z ryby ości i skórę,

-na talerz włóż sałatę, pomidory, pieczrki, cebulę, suszone pomidory, kawałki ryby i kapary.

Smacznego!

Dietetyczna sałatka z kurczakiem

Składniki:

-pierś z kurczaka,

-papryka,

-pieczarki,

-oliwki,

-sałata lodowa,

-sałata czerwona karbowana,

-beztłuszczowy spray do smażenia PAM,

-przyprawa Gyros,

-pieprz,

-sól.

Wykonanie:

-usmaż pierś z kurczaka przyprawioną przyprawą gyros,

-na tej samej patelni usmaż pokrojone pieczarki doprawiająć solą i pieprzem,

-pokrój sałatę i paprykę,

-na talerz włóż sałatę, paprykę, pieczarki, pierś z kurczaka i posyp oliwkami.

Smacznego!

Mrożony baton proteinowy

Składniki:

-55g masła orzechowego,

-45g odżywki białkowej czekoladowej lub ciastko z kremem,

-45g płatków owsianych górskich,

-1/4 szklanki wody, 

-wiórki kokosowe albo suszone owoce do smaku, 

Wykonanie: 

-wszystkie składniki wymieszaj w miseczce - masa ma być bardzo gęsta,

-wyłóż masę na folie kuchenną i złóż w kostki, 

-uformowane batony włóż do zamrażarki na noc.

Smacznego!

Masło Orzechowe - wersja crunchy

Składniki:

-pół kilko orzechów ziemnych bez łupinek i brązowych otoczek,

-3 łyżki oleju arachidowego,

-1/2 łyżeczki soli (w przypadku orzechów nie solonych),

Wykonanie:

-wysyp orzeszki na blachę, polej olejem i piecz w temp 180 stopni C przez 6-8 minut, od czasu do czasu potrząsając, 

-odmierz pół szklanki orzechów i posiekaj je drobno nożem,

-resztę orzechów zmiksuj na gładką masę, dodając sól,

-gładką masę połącz z drobno posiekanymi orzechami,

Słoiczek z masłem przechowuj w lodówce.

Smacznego!

Biszkopty Razowe

Składniki:

 -4 jaja,

-100g mąki żytniej razowej typ 2000,

- łyżeczka proszku do pieczenia,

-słodzik w płynie huxol,

-1 łyżeczka cynamonu albo kilka kropel aromatu waniliowego,

-spray do smażenia PAM lub Cooking spray.

Wykonanie:

-odmierz 100g mąki i wsyp do niej 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i cynamon,

-oddziel białka od żółtek,

-ubij białka na sztywną pianę,

-dodaj żółtka i 1 miarkę słodzika i dalej ubijaj,

-dodaj suche składniki do ubitych jaj i delikatnie mieszaj łyżką,

-biszkopty wykładaj na blachę pokrytą warstwą sprayu PAM,

-przy formowaniu biszkoptów możesz pofantazjować (jak np na załączonym zdjęciu),

-piecz w 180 stopniach przez 10-15 minut, aby uzyskały złoty kolor.

Pamiętaj, że biszkopty wkładamy do nagrzanego uprzednio piekarnika!

Możesz również przygotować do biszkoptów od razu szybki i smaczny sos malinowy, który uchroni Cię przed czkawką:)

Składniki:

-maliny (lub inne owoce, które lubisz),

-limonka,

-słodzik huxol

Wykonanie:

-zmiksuj maliny, 

-dodaj soku z limonki i słodzik do smaku.

Smacznego!

Dietetyczne Gofry Razowe

Składniki:

- 3 białka jaj,
- 1 żółtko,
- 50g mąki żytniej razowej typ 2000,
- łyżeczka kawy, 
- 1 łyżeczka błonnika kakaowego lub kakao,
- pół miarki odżywki białkowej o smaku czekoladowym lub zbliżonym, 
- pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:

- zmiksować wszystkie składniki,

- umieścić w gofrownicy i czekać aż będzie gotowe.

Smacznego!